crop-businessman-using-tablet-table_1098-20059

อาหารทะเลประเภทต่างๆ ที่เชฟมืออาชีพชอบทำ

Posted by

มีอาหารทะเลหลายประเภทจากผู้ส่งออกอาหารทะเลที่เชื่อถือได้ในศรีลังกาซึ่งเชฟมืออาชีพชอบทำอาหาร พ่อครัวบางคนชอบปรุงปลาทูน่าจากซัพพลายเออร์ปลาทูน่าสด ในขณะที่คนอื่นชอบหอย ซึ่งเป็นหนึ่งในปลาในแนวปะการังที่ดีที่สุด รับจดทะเบียนบริษัท มีหลายสาเหตุที่เชฟชอบอาหารทะเล เหตุผลหนึ่งก็คืออาหารทะเลเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ

นอกจากนี้ยังเป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่สามารถนำไปใช้ในอาหารต่างๆ ได้มากมาย

เชฟมืออาชีพชอบทำอาหารทะเลเพราะมันเป็นโปรตีนที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แขกโพสต์อร่อย และมีประโยชน์หลายอย่าง นอกจากปลาแซลมอนแล้ว ยังมีอาหารทะเลอื่นๆ อีกมากมายที่เชฟชอบทำอาหาร ตัวอย่าง ได้แก่ กุ้ง ปู ล็อบสเตอร์ หอยเชลล์ และปลานิล

อาหารทะเลบางประเภทที่เชฟมืออาชีพชอบทำมีดังนี้

แซลมอน

ปลานี้เป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีและมักปรุงด้วยวิธีต่างๆ เชฟบางคนชอบย่างปลาแซลมอน ในขณะที่บางคนชอบอบ ปลาแซลมอนเป็นส่วนประกอบยอดนิยมในอาหารหลายประเภท เช่น แซลมอนทาโก้และเบอร์เกอร์แซลมอน นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในสลัดหรือม้วนซูชิ

เชฟหลายคนชอบใช้ปลาแซลมอนที่จับมาจากธรรมชาติเพราะเป็นโปรตีนคุณภาพสูง ปลาแซลมอนยังเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดี เช่น บี12 ซีลีเนียม และโพแทสเซียม นอกจากนี้ ปลาแซลมอนยังมีรสชาติอร่อย และเมื่อปรุงปลานี้ ทางที่ดีควรพยายามรักษารสชาติตามธรรมชาติเอาไว้

เมื่อซื้อปลาแซลมอน อย่าลืมตรวจสอบฉลากเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นปลาแซลมอนที่จับได้ตามธรรมชาติ คุณยังสามารถถามตลาดอาหารทะเลในพื้นที่ของคุณเกี่ยวกับคุณภาพของปลาแซลมอนได้

เมนูขึ้นชื่อของปลาแซลมอน ได้แก่

เบเกิลแซลมอนรมควันและครีมชีส
ปลาแซลมอน tartare
แซลมอนย่างซอสเพสโต้
แซลมอนเคลือบน้ำผึ้ง
แซลมอนเทอริยากิ

ลอบสเตอร์

อาหารทะเลนี้ถือเป็นอาหารอันโอชะของหลาย ๆ คนและสามารถปรุงได้หลายวิธี กุ้งมังกรเป็นเนื้ออร่อยที่มีรสชาติอร่อยตามธรรมชาติ กุ้งก้ามกรามยังเป็นแหล่งโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่ดีอีกด้วย

เมนูขึ้นชื่อของกุ้งล็อบสเตอร์ ได้แก่

กุ้งล็อบสเตอร์ bis
กุ้งล็อบสเตอร์เทอร์มิดอร์
ล็อบสเตอร์ย่าง
มักกะโรนีชีสกับกุ้งล็อบสเตอร์

เชฟชอบทำอาหารกับกุ้งล็อบสเตอร์เพราะเป็นส่วนผสมที่ใช้งานได้หลากหลายซึ่งสามารถใช้ได้ทั้งอาหารคาวและหวาน นอกจากนี้ยังมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หรูหราทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับโอกาสพิเศษ เมื่อปรุงอย่างเหมาะสม กุ้งมังกรจะคงรสชาติและความหวานตามธรรมชาติไว้ นี่คือเหตุผลที่เชฟหลายคนมองว่าที่นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารทะเลที่ดีที่สุด หากคุณกำลังมองหาเมนูอาหารทะเลที่น่าตื่นตาตื่นใจเพื่อสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ แล้วล่ะก็ อย่ามองข้ามกุ้งล็อบสเตอร์ไป

ปู

ปูเป็นสัตว์จำพวกครัสเตเชียนอีกตัวหนึ่งที่เชฟทั่วโลกชื่นชอบเพราะมีรสชาติที่อร่อยและหวาน อาหารทะเลประเภทนี้มักจะนึ่ง ต้ม หรืออบ ปูยังสามารถนำมาใช้กับอาหารได้หลากหลาย รวมทั้งสลัดและซุป เมื่อปรุงอย่างถูกวิธี ปูจะมีเนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำ รับรองว่าคุณจะติดใจอย่างแน่นอน! ปูสามารถทำได้หลายวิธี และอาหารจานโปรดบางอย่าง ได้แก่ :

บิสกิตปู
เค้กปู
ปูนิ่ม
สลัดปู

ปูยังมีโปรตีนสูงและแคลอรีต่ำ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล ครั้งต่อไปที่คุณกำลังมองหาสิ่งที่พิเศษในการปรุงอาหาร ให้ลองชิมเมนูปูที่น่าตื่นตาตื่นใจเหล่านี้

กุ้ง

อาหารทะเลชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งคือกุ้งสามารถปรุงได้หลายวิธี ตั้งแต่อาหารตะวันตกไปจนถึงอาหารตะวันออก แม้แต่สลัดและซุปง่ายๆ กุ้งเป็นส่วนผสมที่หลากหลายมากอย่างแน่นอน พ่อครัวบางคนชอบปรุงกุ้งด้วยแป้งที่กรอบ ในขณะที่คนอื่นชอบที่จะเสิร์ฟแบบดิบหรือปรุงในซอสเนยกระเทียม

กุ้งยังมีแคลอรีต่ำและมีโปรตีนสูง ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล ครั้งต่อไปที่คุณกำลังมองหาสิ่งที่พิเศษในการปรุงอาหาร ลองชิมเมนูกุ้งที่น่าตื่นตาตื่นใจเหล่านี้ดูสิ!

ค็อกเทลกุ้ง
กุ้งเสียบไม้ย่าง
พาสต้ากุ้งกระเทียม
แกงกะทิกุ้ง

ทูน่า

ปลาทูน่าเป็นปลาอเนกประสงค์ที่สามารถย่าง อบ หรือย่างได้ นอกจากนี้ยังเป็นส่วนผสมยอดนิยมในม้วนซูชิและสามารถใช้ทำสลัดแสนอร่อยได้

เชฟชอบทูน่าเพราะรสชาติที่กลมกล่อมและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน ปลาทูน่าเข้ากันได้ดีกับรสชาติที่เข้มข้น ดังนั้นเชฟจึงมักปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ เช่น ขิง กระเทียม และพริกไทยดำ

ปลาทูน่าเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับคนรักอาหารทะเล เนื่องจากมีแคลอรีต่ำและมีโปรตีนสูง ครั้งต่อไปที่คุณกำลังมองหาสิ่งที่พิเศษในการปรุงอาหาร ลองชิมเมนูทูน่าที่น่าตื่นตาตื่นใจเหล่านี้ดูสิ!

สเต็กปลาทูน่าย่าง
อะฮิ ทูน่าย่าง
สลัดทูน่าดำคล้ำ:
สลัดทูน่า Niçoise

ปลานิล

ปลานิลเป็นปลาอีกชนิดหนึ่งที่มีรสชาติอร่อยและปรุงง่ายมาก ปลาชนิดนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเชฟมือใหม่ เนื่องจากไม่มีรสชาติที่เข้มข้นและสามารถปรุงได้หลายวิธี

เชฟชอบที่จะใช้ปลานิลในสลัด ทาโก้ และเบอร์ริโต พวกเขายังสนุกกับการปรุงด้วยรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน เช่น มะกอก มะเขือเทศ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *